Biomoléculas

Libro: Biomoléculas
Autor: José M. Macarulla
Editorial: Reverté S. A.


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Glícidos, lipidos, proteínas y acidos nucleicos- van precedidos de una breve consideración de las biomoléculas como sustancias orgánicas, con sus grupos funcionales y estructura espacial característica. El libro se cierra con un capítulo dedicado a las asociaciones supramoleculares, que pretende conectar la estructura química de las macromoléculas con la estructura celular submicroscópica. En todos los capítulos se han incluido prácticas y problemas que permiten en cierto modo la autoevaluación del estudiante, al tiempo que complementan en ocasiones la teoría con nuevos datos.